CASTILLA Y LEÓN - La Consejería de Agricultura y Ganadería publica el Reglamento de la Producción Integrada de Cereales 26/10/05
La Consejería de Agricultura y
Ganadería ha publicado el Reglamento Técnico Específico de
Producción Integrada de Cereales de invierno para alimentación
humana, en el que constan las prácticas agrícolas adecuadas para
la obtención de la identificación de garantía Producción Integrada
de Castilla y León.
Castilla y León es la Comunidad Autónoma con mayor producción de cereales, con una superficie de 2.300.000 Ha, de las que un 32 por ciento están cultivadas de trigo y un 56 por ciento de cebada. Además, su alta la calidad sanitaria permite que una parte de los productos obtenidos se destine a la elaboración de alimentos infantiles para toda la Unión Europea.
La producción integrada como sistema que acredita la calidad y seguridad de los alimentos es una buena opción para la obtención de cereales con este destino, ya que supone además una mejora económica en la búsqueda de rentabilidad de las explotaciones.
Además, la producción agrícola
destinada a la obtención de alimentos tiene que satisfacer las
demandas del consumidor preocupado por la seguridad alimentaria,
aplicando la trazabilidad a lo largo de todo el proceso
productivo, desde el control de los medios de producción hasta la
distribución del producto, en este caso cereales, que tienen como
principales destinos la fabricación de pastas, alimentos
infantiles y pan.
Junto con la rentabilidad de los cultivos y la satisfacción de las exigencias del consumidor, la producción integrada tiene que asegurar la utilización de técnicas agrícolas que fomenten el uso racional de los recursos naturales y la reducción de contaminantes en el medio rural, mediante una producción agraria sostenible, así como la conservación y mejora de la fertilidad del suelo y la diversidad ambiental.
La apuesta de la Consejería de
Agricultura y Ganadería por este sistema de calidad se refleja en
las líneas de ayudas a las Asociaciones de Producción Integrada (APRIAs),
una destinada al producto comercializado con el logotipo de
Producción Integrada de Castilla y León y otra, a gastos directos
ocasionados en el sistema de producción.
Los productores de cereales de
invierno de producción integrada inscritos en el registro de
productores y operadores de Producción Integrada de Castilla y
León podrán optar a las ayudas gestionadas a través de estas
Asociaciones en la próxima campaña de comercialización 2006-2007.
Se puede constituir una APRIA con un número mínimo de 10 socios de
productores de cereal y un operador.
Con la publicación de este nuevo
Reglamento Técnico, Castilla y León ya cuenta con nueve productos
que pueden obtener la garantía de Producción Integrada de Castilla
y León, como sistema que ofrece al consumidor un producto de
calidad diferenciada.