La Subdirectora de Ordenación y Buenas Prácticas Ganaderas destaca que los sistemas de trazabilidad mejoran el valor de los productos ganaderos y las oportunidades de mercado  11/08/05

En la mesa redonda de ganadería y dentro del Encuentro “El sector agroalimentario y el mundo rural en la Sociedad del conocimiento: retos y oportunidades”, que se celebra en la UIMP en Santander.

• Josefa Lueso ha señalado que estos sistemas aportan una información objetiva, oportuna y exacta aplicable a la toma de decisiones en la política ganadera, medioambiental o sanitaria

La Subdirectora General de Ordenación y Buenas Prácticas Ganaderas del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, Josefa Lueso ha participado hoy en la Mesa redonda de ganadería dentro del “Encuentro sobre el sector agroalimentario y el mundo rural en la Sociedad del conocimiento retos y oportunidades”, que se celebra en la Universidad Internacional Menéndez Pelayo, en Santander.

En su intervención, Josefa Luego ha destacado que los sistemas de trazabilidad constituyen una herramienta de primer orden que aporta información para mejorar las oportunidades de mercado y valorar los productos ganaderos, en particular aquellos obtenidos mediante sistemas de producción sostenibles. Asimismo proporcionan a las administraciones información objetiva, oportuna y exacta aplicable a la toma de decisiones en la política ganadera, medioambiental o sanitaria.

La Subdirectora del MAPA también se ha referido a la necesidad actual de información y conocimiento en ganadería por parte del consumidor, que va a mejorar su confianza en los productos que demanda, por el ganadero, que debe adaptarse a las exigencias del consumidor, por los técnicos y profesionales que al conocer las nuevas condiciones que se exigen a las explotaciones van a proporcionar un asesoramiento de calidad y por las administraciones, que el conocimiento de la realidad sectorial, les permite mejorar la gestión y promover el desarrollo y acceso a estos sistemas de información.